Välkommen till Holmgrens Chark
Hög kvalitet, god service, genuint kunniga medarbetare och ett stort sortiment kött- och charkuteriprodukter är vårt signum. Vi erbjuder premiumprodukter från såväl Skåne som hela världen, omsorgsfullt utvalda delikatesser och alla tillbehör. Vi har även ett stort utbud hemlagade färdiga rätter och menyer.
Våra egentillverkade produkter
I vår fabrik på Gastelyckan tillverkar vi våra egna varm- och kallrökta korvar, leverpastejer och mycket annat. Här kallröker vi även korvar, spickeskinka och sidfläsk – på en bädd av bokspån enligt våra egna välbeprövade recept.
→ Fabriken
Oktoberfest på Holmgrens hela september & oktober
Vår oktoberfestmeny innehåller de klassiska tillbehören: Schweinshaxe, Currywurst, Nürnberger, Holmgrens surkål, en blond potatissallad, och självklart curryketchup och dijonsenap. Beställ en komplett oktoberfestmiddag i butiken eller på order@holmgrenschark.se. Pris 199:-/per person.
Mårten Gås med Holmgrens skånska gåsmeny
Fira Mårten Gås med vår traditionsenliga skånska gåsmeny. 31 oktober till 23 november erbjuder vi svartsoppa och mårtensleverkorv alt. skogssvampsoppa, stekt gås med tillbehör samt äppelkaka med vaniljsås för 499 kr/person. Givetvis har vi även hela färska skånska gäss, ankor & kalkon.
God mat från goda råvaror!
Skåne med omnejd är ett välfyllt skafferi och vi använder så långt det är möjligt lokala råvaror. Vi är också stolta över att kunna erbjuda omsorgsfullt utvalda premiumprodukter från hela världen.
Säsongens menyer & bufféer från Holmgrens
Vi har ett stort utbud av råvaror som gör att vi kan tillaga det mesta ni önskar. Vi har förslag till menyer och bufféer i säsong men samtidigt förstår vi att det är våra kunder som vet bäst hur just ni vill ha det. Det är vår ambition att alltid tillgodose dessa önskemål.
Lokalt mathantverk sedan 1898
Holmgrens grundades i Lund redan 1898 och vi har funnits i Lunds Saluhall sedan den öppnade 1909.