Big Bite belönas med guld i SM i Mathantverk
Vi är mycket stolta och glada över att vår egenproducerade korv Big Bite belönats med guldmedalj vid SM i Mathantverk. Big Bite är en smakrik korv kryddad med timjan och mejram, som passar lika bra på grillen som i stekpannan. Big Bite är tillverkad i vår egen charkfabrik här i Lund med enbart svenska råvaror. En riktig favorit för alla korvälskare! Förutom hos oss i Saluhallen hittar du även Big Bite hos några utvalda lokala ICA och COOP butiker. Välkommen till Holmgrens!
Våra egentillverkade produkter
I vår fabrik på Gastelyckan tillverkar vi våra egna varm- och kallrökta korvar, leverpastejer och mycket annat. Här kallröker vi även korvar, spickeskinka och sidfläsk – på en bädd av bokspån enligt våra egna välbeprövade recept.
→ Fabriken
En god jul med Holmgrens!
Fira julhelgen med Holmgrens egenproducerade varm- och kallrökta charkprodukter och många andra godsaker från vår delikatessdisk. Kom in till oss och låt oss hjälpa dig att skapa ditt julbord med de godsaker som sig bör. Korvar, pastejer och patéer fyller vår charkdisk, eller varför inte prova våra egengjorda köttbullar? Vår goda julskinka finns att beställa lättrökt, sockersaltad och såklart även färdigkokt – beställ den gärna i god tid.
Säsongens menyer & bufféer från Holmgrens
Vi har ett stort utbud av råvaror som gör att vi kan tillaga det mesta ni önskar. Vi har förslag till menyer och bufféer i säsong men samtidigt förstår vi att det är våra kunder som vet bäst hur just ni vill ha det. Det är vår ambition att alltid tillgodose dessa önskemål.
God mat från goda råvaror!
Skåne med omnejd är ett välfyllt skafferi och vi använder så långt det är möjligt lokala råvaror. Vi är också stolta över att kunna erbjuda omsorgsfullt utvalda premiumprodukter från hela världen.
Säsong för skånskt vilt!
Hos oss hittar du nu älg, rådjur, hjort, fasan och vildand.
Välkommen till Holmgrens Chark
Hög kvalitet, god service, genuint kunniga medarbetare och ett stort sortiment kött- och charkuteriprodukter är vårt signum. Vi erbjuder premiumprodukter från såväl Skåne som hela världen, omsorgsfullt utvalda delikatesser och alla tillbehör. Vi har även ett stort utbud hemlagade färdiga rätter och menyer.
Lokalt mathantverk sedan 1898
Holmgrens grundades i Lund redan 1898 och vi har funnits i Lunds Saluhall sedan den öppnade 1909.